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葡萄酒健身防病問答
系統控制 發布于 2008-02-29


問:葡萄酒能降低血中膽固醇含量嗎?

答:葡萄酒會使HDL(高密度脂蛋白)膽固醇增加--這是保護心 臟的"好膽固醇"。另一方面它會減少有害的LDL(低密度脂蛋白) 膽固醇,這種膽固醇對心肌梗塞的形成起助長作用。

問:葡萄酒如何影響血液循環?

答:在我們生活的環境中以及人體內到處都有氧基,它是破壞細 胞的進攻性物質。吸煙會增加氧基的濃度。這種進攻性的微粒會 氧化LDL--使之變得特別容易附著在血管壁上。周圍的細胞會變 成所謂的"泡沫細胞",按現代的看法它是動脈硬化的基礎。人們 可以通過中和這些氧基來中止這一過程。這正是灑精和多酚(葡 萄色素中的芳香化合物)所做的工作。

問:葡萄酒能防止心肌梗塞嗎?

答:是的,適量、經常地飲用葡萄酒不僅能降低膽固醇,而且能 防止血塊的形成,甚至能化解血塊。醫學上稱之為加強纖維蛋白 溶解活動。喝葡萄酒的人,體內血小板不太容易粘在一起,不容 易得血栓。

問:有沒有關于葡萄酒對心肌梗塞起預防作用的統計數字?

答:有,根據英國的一項研究報告,經常、適量飲葡萄酒可使得 心肌梗塞的風險減少25%到45% 。這是通過吃藥和戒煙所達不到 的效果。

問:法國波爾多地區的一項新的研究報告證明,每天喝三四杯紅 葡萄酒的老年人較少得阿爾茨海默氏病。原因何在?

答:葡萄酒可使血液中中和上述氧基酶增加。就是說,葡萄酒可 阻止氧基引發一些疾病如風濕病、癌癥、糖尿病和阿爾茨海默氏病等。

問:是什么物質起到這種好作用?

答:首先是多酚,這種物質只在葡萄酒里有。它能擴張血管,使血管 壁保持彈性,提高毛細管的抗力,殺死細菌甚至病毒,或者至少可以 遏制它們的生長。這一點適用于沙門氏菌、葡萄球菌、皰疹病毒、柯 薩奇病毒等。

問:葡萄酒由于具有消毒和清淤作用而被用于許多種療法。它究竟有 什么好處?

答:葡萄酒可使腎和肝的供血增加。腎可以提高排泄能力,沖走更多 的毒素。肝可加強新陳代謝,起更大的消毒作用。

問:葡萄酒怎么還會影響骨密度?

答:葡萄酒像體內的雌激素一樣可增加造骨細胞的活動,它可減少得 骨質疏松病的風險。

問:據說葡萄酒可保護皮膚,使之不發炎。您能證實這一點嗎?

答:是的。這是因為葡萄酒引起的血管擴張會增加新陳代謝,從而改 善體溫的調節。皮膚供血得到改善,并變得更有抵抗力。

問:據說葡萄酒還能減少得腎結石的風險,這種說法對嗎?

答:是的,確實如此。美國的一項研究證實了這一點。每天喝四分之 一升葡萄酒可使得腎結石的風險減少近40% 。

問:葡萄酒還對血中糖的含量有影響,對嗎?

答:這是可能的。酒清會提高胰島素的敏感性,而這種激素是調節血 糖含量的,它會把糖排出血液,送進細胞。

問:從醫學角度看,是紅葡萄酒好還是白葡萄酒好?

答:調查表明,這兩種酒都對健康有益。所起的作用因 年齡、氣候狀況以及酸和多酚的含量而不同。

問:飲多少葡萄酒被認為是有益于健康的?

答:婦女每天喝20克葡萄酒酒精,男子喝30克。這分別 相當于0.2升和0.3升葡萄酒。這是個平均值,具體的人可能多些或少些,要看健康和體質狀況而定。

 

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